Ernæringstips til vegetariske mødre

 

Under graviditeten har du brug for nok af visse vitale næringsstoffer til at understøtte både dine behov og behovene hos din voksende baby. Jern, calcium og protein er tre vigtige næringsstoffer, der kan mangle i en vegetarisk kost. Med ordentlig måltidsplanlægning og inkludere de rigtige fødevarer i din kost, kan du og din baby få alle de næringsstoffer, du har brug for, mens du holder dig til en vegetarisk eller endda en vegansk kost.

 

Hvis du er vegetar eller veganer, bliver du nødt til at foretage nogle ændringer i din kost for at sikre nok af disse vigtige næringsstoffer. Tal med din sundhedsplejerske for at få råd om måltidsplanlægning. Du kan opleve, at nogle læger ikke er vidende om en vegansk kost under graviditet. En ernæringsekspert er en god kilde til information til at få de næringsstoffer, du har brug for i din kost.

 

Ernæringsmæssige bekymringer er mest bekymrende for veganske mødre. Protein er en bekymring. Barnet har brug for protein til udviklingen af ​​forskellige væv i kroppen. Da veganere ikke spiser nogen animalske produkter, såsom ost, mælk og æg, er det lidt vanskeligere at få protein.

 

Det er stadig muligt for en vegansk mor at få tilstrækkeligt med protein til sin baby. Hun skal bare være mere på vagt. Hvis du er veganer og gravid, skal du sørge for at inkludere gode proteinkilder, såsom sojaprodukter, korn og bønner. Bønner, linser, tofu og sojamælk bør inkluderes i din kost for at imødekomme behovet for protein.

 

Jern er et nødvendigt næringsstof for både dig og din baby. Under graviditeten er lave jernniveauer almindelige på grund af den øgede blodvolumen. Jernmangelanæmi kan skyldes en kost med meget lavt jernindhold. Denne tilstand påvirker alle kvinder, uanset om de er veganere, vegetarer og kvinder, der slet ikke er vegetarer.

 

Inkluder fødevarer rige på jern i din kost hver dag. Grønne bladgrøntsager, fuldkorn, tofu og tørrede bønner er alle ikke-kødkilder til jern. Selv med disse bestræbelser kan der være behov for yderligere jern. Din læge kan ordinere jerntilskud for at være sikker på, at du og baby får det jern, I begge har brug for. Tag dine kosttilskud med appelsinjuice for at øge optagelsen.

 

Calcium er et andet vigtigt næringsstof, der ofte forbindes med mejeriprodukter. Barnet har brug for calcium til væksten af ​​sine knogler og tænder. Uden nok calcium i kosten, vil barnet tage det fra dine knogler. Dette øger din risiko for osteoporose senere i livet. Tandtab under og efter graviditet kan også skyldes meget lave niveauer af calcium i kosten.

 

Sigt efter omkring otte portioner om dagen af ​​fødevarer rige på calcium. For vegetariske kvinder er det nemt med mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt. Veganske mødre bør inkludere sojamælk, der er beriget med calcium, beriget appelsinjuice og grøntsager, der er rige på calcium, såsom majroer, collard greens og grønkål. Tofu indeholder forskellige niveauer af calcium, så læs etiketterne omhyggeligt, når du handler for at få mest muligt calcium.

 

Her er nogle yderligere ressourcer om måltidsplanlægning:

 

 

** Bemærk, at ovenstående information kun er generelle retningslinjer. Det er vigtigt at rådføre sig med din familielæge før enhver kostændring.