Consejos de nutrición para madres vegetarianas

 

Durante el embarazo, necesita una cantidad suficiente de ciertos nutrientes vitales para satisfacer tanto sus necesidades como las de su bebé en crecimiento. El hierro, el calcio y las proteínas son tres nutrientes importantes que pueden faltar en una dieta vegetariana. Con una planificación adecuada de las comidas e incluyendo los alimentos correctos en su dieta, usted y su bebé pueden obtener todos los nutrientes que necesitan mientras siguen una dieta vegetariana o incluso vegana.

 

Si es vegetariano o vegano, tendrá que hacer algunas modificaciones en su dieta para garantizar una cantidad suficiente de estos importantes nutrientes. Hable con su proveedor de atención médica para que le aconseje sobre la planificación de las comidas. Es posible que algunos médicos no estén bien informados sobre una dieta vegana durante el embarazo. Un nutricionista es una buena fuente de información para obtener los nutrientes que necesita en su dieta.

 

Las preocupaciones nutricionales son más preocupantes para las madres veganas. La proteína es una preocupación. El bebé necesita proteínas para el desarrollo de varios tejidos en el cuerpo. Dado que los veganos no comen ningún producto animal, como queso, leche y huevos, obtener proteínas es un poco más complicado.

 

Todavía es posible que una madre vegana obtenga suficiente proteína para su bebé. Ella solo tiene que estar más atenta. Si eres vegana y estás embarazada, asegúrate de incluir buenas fuentes de proteína, como productos de soya, granos y frijoles. Los frijoles, las lentejas, el tofu y la leche de soya deben incluirse en su dieta para abordar la necesidad de proteínas.

 

El hierro es un nutriente necesario tanto para ti como para tu bebé. Durante el embarazo, los niveles bajos de hierro son comunes debido al aumento del volumen sanguíneo. La anemia por deficiencia de hierro puede resultar de una dieta muy baja en hierro. Esta condición afecta a todas las mujeres, ya sean veganas, vegetarianas y mujeres que no son vegetarianas en absoluto.

 

Incluye alimentos ricos en hierro en tu dieta todos los días. Las verduras de hoja verde, los cereales integrales, el tofu y los frijoles secos son fuentes de hierro que no provienen de la carne. Incluso con estos esfuerzos, es posible que se necesite hierro adicional. Su médico puede recetarle suplementos de hierro para asegurarse de que usted y su bebé obtengan el hierro que ambos necesitan. Tome sus suplementos con jugo de naranja para aumentar la absorción.

 

El calcio es otro nutriente importante que a menudo se asocia con los productos lácteos. El bebé necesita calcio para el crecimiento de sus huesos y dientes. Sin suficiente calcio en la dieta, el bebé lo tomará de sus huesos. Esto aumenta su riesgo de osteoporosis más adelante en la vida. La pérdida de dientes durante y después del embarazo también puede deberse a niveles muy bajos de calcio en la dieta.

 

Trate de comer alrededor de ocho porciones al día de alimentos ricos en calcio. Para las mujeres vegetarianas, esto es fácil con opciones lácteas como leche, queso y yogur. Las madres veganas deben incluir leche de soya fortificada con calcio, jugo de naranja fortificado y verduras ricas en calcio como hojas de nabo, col rizada y col rizada. El tofu contiene niveles variables de calcio, así que lea las etiquetas cuidadosamente cuando compre para obtener la mayor cantidad de calcio posible.

 

Aquí hay algunos recursos adicionales sobre la planificación de comidas:

 

 

** Tenga en cuenta que la información anterior es solo una guía general. Es importante consultar con su médico de familia antes de cualquier cambio en la dieta.