Terhesség és élelmiszer-adalékanyagok

  

Amikor rájövünk, hogy terhesek vagyunk, az elfogyasztott élelmiszerek olyan fontossá válnak, mint még soha. Amellett, hogy változtatásokat hajt végre az étrendjében, hogy különféle egészséges ételeket tartalmazzon, vegye figyelembe, hogy mit tartalmaz az elfogyasztott élelmiszer. Két lehetséges probléma az élelmiszerekben használt peszticidek és a mesterséges adalékanyagok.

 

Számos tanulmány kimutatta a peszticidekkel való érintkezés veszélyét a magzatra. Néhány ilyen tanulmány olyan embereket vizsgált, akik munkájuk során peszticideket kezelnek, például irtókat és gazdálkodókat. Egy kaliforniai tanulmány megállapította, hogy az állam mezőgazdasági területein élő vagy dolgozó anyáknál nagyobb a kockázata annak, hogy végtaghibákkal születnek gyermekeik. Más tanulmányok a szájpadhasadék és más születési rendellenességek növekedését mutatták ki a peszticid expozíció következtében.

 

Más tanulmányok összefüggésbe hozták a peszticideknek való kitettséget olyan egészségügyi problémákkal, mint a gyermekkori rák, a neurológiai rendellenességek és a hormonzavarok előfordulásának növekedése. További információ ezekről a tanulmányokról: http://www.kidsforsavingearth.org/mnchec/articles/pesticides.htm. A vizsgálatok kimutatták, hogy a kockázat az expozíció függvényében nő. Ha a gyermeket élelmiszerrel, permetekkel és az otthon és a közösségben használt rovarirtó szerekkel érik, akkor a kockázat nagyobb lenne. Emiatt a legjobb a peszticideknek való kitettség csökkentése vagy megszüntetése mind a terhesség alatt, mind a baba születése után.

 

A növényvédő szerekkel kapcsolatban két lehetséges aggodalomra ad okot: élelmiszereket és termékeket, amelyek a kártevők felszámolására szolgálnak otthon vagy a gyepen. A legjobb módja annak, hogy elkerüljük az otthoni peszticideknek való kitettséget, ha nem használjuk őket. Hagyja ki az irtószert és a peszticideket a pázsithoz. A biotermékek fertőzöttség esetén használhatók, amikor más felszámolási módszer nem működik.

 

A peszticidek elkerülésének legegyszerűbb módja az, ha lehetőség szerint bioterméket vásárolunk. Ez a legfontosabb az olyan élelmiszerek esetében, amelyek magasabb szintű peszticideket tartalmaznak, mint például az alma, a szőlő, a körte, a zöldbab, a spenót, a bogyók és a tök. A nem bio élelmiszereket evés előtt meg kell mosni és meg kell hámozni, hogy csökkentse a peszticideknek való kitettséget. További információ a növényvédőszer-maradékokról: http://www.consumersunion.org/food/do_you_know2.htm

 

A modern étrend elképesztő mennyiségű mesterséges ízesítőt, színezéket, tartósítószert és egyéb élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz. Egyes kutatások arra utalnak, hogy ez egyikünknek sem egészséges, de különösen a fejlődő csecsemőknek és kisgyermekeknek. Az egyik legjobb dolog, amit a baba érdekében tehet, hogy minimálisra csökkenti az adalékanyagok számát a napi étrendben.

 

A Floridai Egyetem végzős hallgatói kutatási tanulmányt végeztek az élelmiszer-adalékanyagok és a tanulási zavarok kérdésével kapcsolatos, lektorált szakirodalomból. Ezzel próbálták megmagyarázni a gyógypedagógiai szolgáltatásban részesülő tanulók számának drámai növekedését az elmúlt harminc évben. Az egyik korrelációs tényező a tanulók az élelmiszer-adalékanyagok és a mesterséges színezékek voltak.

 

A kutatás szerint azoknál a gyerekeknél, akiknek ki volt téve a mesterséges ízek és színezékek keverékének az élelmiszerekben, a figyelemhiányos hiperaktivitási zavarral összefüggő viselkedésük fokozódott. Következtetésük az, hogy a probléma az anyaméhben kezdődik. A fejlődő baba agya másodpercenként 4,000 sejttel növekszik a terhesség negyedik hetétől kezdődően. Az élelmiszereinkben lévő vegyi anyagok megzavarhatják e sejtek optimális fejlődését. Itt tudhatsz meg többet:  http://www.chem-tox.com/pregnancy/learning_disabilities.htm