Meðganga og matvælaaukefni

  

Þegar við komumst að því að við erum ólétt, öðlast maturinn sem við borðum mikilvægi sem aldrei fyrr. Auk þess að gera breytingar á mataræði þínu til að innihalda fjölbreyttan hollan mat skaltu íhuga hvað er í matnum sem þú borðar. Tvö hugsanleg vandamál eru varnarefni sem notuð eru í matvælaræktun og gervi aukefni.

 

Margar rannsóknir hafa sýnt fram á hættuna á útsetningu varnarefna á fóstrið. Sumar þessara rannsókna skoðuðu fólk sem meðhöndlar varnarefni í starfi, svo sem útrýmingarmenn og bændur. Rannsókn í Kaliforníu leiddi í ljós að mæður sem búa eða vinna í landbúnaðarsvæðum fylkisins voru í aukinni hættu á að eignast börn með galla í útlimum. Aðrar rannsóknir hafa sýnt aukningu á klofnum gómi og öðrum fæðingargöllum við útsetningu varnarefna.

 

Aðrar rannsóknir hafa tengt útsetningu fyrir varnarefnum við heilsufarsvandamál eins og aukningu á krabbameini í börnum, taugasjúkdómum og hormónatruflunum. Fyrir frekari upplýsingar um þessar rannsóknir: http://www.kidsforsavingearth.org/mnchec/articles/pesticides.htm. Rannsóknirnar hafa sýnt að áhættan eykst eftir útsetningu. Ef barnið kemst í snertingu við skordýraeitur í gegnum mat, í sprey og meindýraeyðandi vörum sem notaðar eru á heimili og í samfélaginu væri hættan meiri. Af þessum sökum er best að draga úr eða útrýma útsetningu fyrir varnarefnum bæði á meðgöngu og eftir fæðingu barnsins.

 

Það eru tvær hugsanlegar áhyggjuefni varðandi varnarefni: matvæli og vörur sem ætlað er að útrýma meindýrum á heimilinu eða á grasflötinni. Besta leiðin til að forðast útsetningu fyrir varnarefnum á heimilinu er að nota þau ekki. Slepptu útrýmingartækinu og skordýraeitri fyrir grasið. Hægt er að nota lífrænar vörur ef um sýkingu er að ræða þegar engin önnur aðferð við útrýmingu virkar.

 

Auðveldasta leiðin til að forðast skordýraeitur í matvælum er að kaupa lífræna afurð þegar mögulegt er. Þetta er mikilvægast fyrir matvæli sem innihalda meira magn skordýraeiturs eins og epli, vínber, perur, grænar baunir, spínat, ber og leiðsögn. Matvæli sem ekki eru lífræn ættu að þvo og afhýða áður en þú borðar til að draga úr útsetningu fyrir varnarefnum. Fyrir frekari upplýsingar um varnarefnaleifar: http://www.consumersunion.org/food/do_you_know2.htm

 

Nútíma mataræði inniheldur ótrúlegan fjölda gervibragðefna, lita, rotvarnarefna og annarra matvælaaukefna. Það eru rannsóknir sem benda til þess að þetta sé ekki hollt fyrir neitt okkar, heldur sérstaklega þroskandi börn og ung börn. Eitt af því besta sem þú getur gert fyrir barnið þitt er að lágmarka fjölda aukaefna í daglegu mataræði þínu.

 

Framhaldsnemar við háskólann í Flórída gerðu rannsóknarrannsókn á ritrýndum bókmenntum sem tengjast málefni matvælaaukefna og námsörðugleika. Þetta var gert til að reyna að skýra þá stórfelldu fjölgun nemenda sem njóta sérkennslu á undanförnum þrjátíu árum. Einn af samsvörununum sem nemendur fundu voru aukefni í matvælum og gervi litarefni.

 

Samkvæmt rannsókninni sýndu börn sem verða fyrir blöndu af gervibragði og litarefnum í mat aukningu á hegðun sem tengist athyglisbrest og ofvirkni. Niðurstaða þeirra er sú að vandamálið byrji í móðurkviði. Heili barnsins sem er að þroskast vex um 4,000 frumur á sekúndu frá og með fjórðu viku meðgöngu. Efni í matvælum okkar geta truflað bestu þróun þessara frumna. Þú getur lært meira hér:  http://www.chem-tox.com/pregnancy/learning_disabilities.htm