Suggerimenti nutrizionali per le madri vegetariane

 

Durante la gravidanza, hai bisogno di una quantità sufficiente di determinati nutrienti vitali per supportare sia i tuoi bisogni che quelli del tuo bambino in crescita. Ferro, calcio e proteine ​​sono tre nutrienti importanti che possono mancare in una dieta vegetariana. Con una corretta pianificazione dei pasti e includendo i cibi giusti nella tua dieta, tu e il tuo bambino potete ottenere tutti i nutrienti di cui avete bisogno mentre vi attenete a una dieta vegetariana o addirittura vegana.

 

Se sei vegetariano o vegano, dovrai apportare alcune modifiche alla tua dieta per assicurarti una quantità sufficiente di questi importanti nutrienti. Parlate con il vostro medico per un consiglio sulla pianificazione dei pasti. Potresti scoprire che alcuni medici non sono a conoscenza di una dieta vegana in gravidanza. Un nutrizionista è una buona fonte di informazioni per ottenere i nutrienti di cui hai bisogno nella tua dieta.

 

Le preoccupazioni nutrizionali sono più preoccupanti per le madri vegane. Le proteine ​​sono una preoccupazione. Il bambino ha bisogno di proteine ​​per lo sviluppo di vari tessuti del corpo. Dal momento che i vegani non mangiano prodotti di origine animale, come formaggio, latte e uova, assumere proteine ​​è un po' più complicato.

 

È ancora possibile per una madre vegana ottenere proteine ​​sufficienti per il suo bambino. Deve solo essere più vigile. Se sei vegano e sei incinta, assicurati di includere buone fonti di proteine, come prodotti a base di soia, cereali e fagioli. Fagioli, lenticchie, tofu e latte di soia dovrebbero essere inclusi nella dieta per soddisfare il fabbisogno di proteine.

 

Il ferro è un nutriente necessario sia per te che per il tuo bambino. Durante la gravidanza, sono comuni bassi livelli di ferro, a causa dell'aumento del volume del sangue. L'anemia da carenza di ferro può derivare da una dieta molto povera di ferro. Questa condizione colpisce tutte le donne, siano esse vegane, vegetariane e donne che non lo sono affatto.

 

Includi cibi ricchi di ferro nella tua dieta ogni giorno. Verdure a foglia verde, cereali integrali, tofu e fagioli secchi sono tutte fonti di ferro diverse dalla carne. Anche con questi sforzi, potrebbe essere necessario ulteriore ferro. Il medico può prescrivere supplementi di ferro per essere sicuri che tu e il bambino stiate assumendo il ferro di cui entrambi avete bisogno. Prendi i tuoi integratori con succo d'arancia per aumentare l'assorbimento.

 

Il calcio è un altro nutriente importante che è spesso associato ai latticini. Il bambino ha bisogno di calcio per la crescita delle ossa e dei denti. Senza abbastanza calcio nella dieta, il bambino lo prenderà dalle tue ossa. Ciò aumenta il rischio di osteoporosi più avanti nella vita. La perdita dei denti durante e dopo la gravidanza può anche derivare da livelli molto bassi di calcio nella dieta.

 

Obiettivo per circa otto porzioni al giorno di alimenti ricchi di calcio. Per le donne vegetariane, questo è facile con opzioni casearie come latte, formaggio e yogurt. Le madri vegane dovrebbero includere latte di soia fortificato con calcio, succo d'arancia fortificato e verdure ricche di calcio come cime di rapa, cavoli e cavoli. Il tofu contiene diversi livelli di calcio, quindi leggi attentamente le etichette quando acquisti per ottenere più calcio possibile.

 

Ecco alcune risorse aggiuntive sulla pianificazione dei pasti:

 

 

** Si noti che le informazioni di cui sopra sono solo linee guida generali. È importante consultare il proprio medico di famiglia prima di qualsiasi cambiamento nella dieta.