Voedingstips voor vegetarische moeders

 

Tijdens de zwangerschap heb je genoeg van bepaalde essentiële voedingsstoffen nodig om zowel aan je behoeften als aan de behoeften van je opgroeiende baby te voldoen. IJzer, calcium en eiwit zijn drie belangrijke voedingsstoffen die mogelijk ontbreken in een vegetarisch dieet. Met een goede maaltijdplanning en het opnemen van de juiste voedingsmiddelen in uw dieet, kunnen u en uw baby alle voedingsstoffen binnenkrijgen die u nodig heeft terwijl u vasthoudt aan een vegetarisch of zelfs veganistisch dieet.

 

Als u vegetariër of veganist bent, zult u enkele aanpassingen in uw dieet moeten aanbrengen om voldoende van deze belangrijke voedingsstoffen te verzekeren. Praat met uw zorgverzekeraar voor advies over maaltijdplanning. Het kan zijn dat sommige artsen geen kennis hebben van een veganistisch dieet tijdens de zwangerschap. Een voedingsdeskundige is een goede bron van informatie om de voedingsstoffen die je nodig hebt in je dieet te krijgen.

 

Voedingsproblemen zijn het meest zorgwekkend voor veganistische moeders. Eiwit is een zorg. De baby heeft eiwitten nodig voor de ontwikkeling van verschillende weefsels in het lichaam. Aangezien veganisten geen dierlijke producten eten, zoals kaas, melk en eieren, is het wat lastiger om eiwitten binnen te krijgen.

 

Het is nog steeds mogelijk voor een veganistische moeder om voldoende eiwitten binnen te krijgen voor haar baby. Ze moet gewoon waakzamer zijn. Als je veganist en zwanger bent, zorg er dan voor dat je goede bronnen van eiwitten toevoegt, zoals sojaproducten, granen en bonen. Bonen, linzen, tofu en sojamelk moeten in uw dieet worden opgenomen om aan de behoefte aan eiwitten te voldoen.

 

IJzer is een noodzakelijke voedingsstof voor zowel u als uw baby. Tijdens de zwangerschap komen lage ijzergehaltes vaak voor, vanwege het verhoogde bloedvolume. Bloedarmoede door ijzertekort kan het gevolg zijn van een dieet met een zeer laag ijzergehalte. Deze aandoening treft alle vrouwen, of het nu gaat om veganist, vegetariër en vrouwen die helemaal niet vegetarisch zijn.

 

Voeg elke dag voedingsmiddelen toe die rijk zijn aan ijzer in uw dieet. Groene bladgroenten, volle granen, tofu en gedroogde bonen zijn allemaal niet-vleesbronnen van ijzer. Zelfs met deze inspanningen kan extra ijzer nodig zijn. Uw arts kan ijzersupplementen voorschrijven om er zeker van te zijn dat u en uw baby het ijzer krijgen dat u beiden nodig heeft. Neem uw supplementen met sinaasappelsap om de opname te verhogen.

 

Calcium is een andere belangrijke voedingsstof die vaak wordt geassocieerd met zuivelproducten. De baby heeft calcium nodig voor de groei van zijn botten en tanden. Zonder voldoende calcium in de voeding, zal de baby het uit uw botten halen. Dit verhoogt het risico op osteoporose op latere leeftijd. Tandverlies tijdens en na de zwangerschap kan ook het gevolg zijn van een zeer laag calciumgehalte in de voeding.

 

Streef naar ongeveer acht porties per dag van voedsel dat rijk is aan calcium. Voor vegetarische vrouwen is dit gemakkelijk met zuivelopties zoals melk, kaas en yoghurt. Veganistische moeders moeten sojamelk bevatten die is verrijkt met calcium, verrijkt sinaasappelsap en groenten die rijk zijn aan calcium, zoals raapstelen, boerenkool en boerenkool. Tofu bevat verschillende niveaus van calcium, dus lees de etiketten zorgvuldig bij het winkelen om zoveel mogelijk calcium binnen te krijgen.

 

Hier zijn enkele aanvullende bronnen over maaltijdplanning:

 

 

** Let op: bovenstaande informatie is slechts een algemene richtlijn. Het is belangrijk om uw huisarts te raadplegen voordat u veranderingen in uw dieet aanbrengt.