Поради щодо харчування для матерів-вегетаріанок

 

Під час вагітності вам потрібна достатня кількість певних життєво важливих поживних речовин, щоб задовольнити як ваші потреби, так і потреби вашої дитини. Залізо, кальцій і білок — це три важливі поживні речовини, яких може не вистачати у вегетаріанській дієті. Правильно спланувавши харчування та включивши правильні продукти у свій раціон, ви та ваша дитина зможете отримати всі необхідні поживні речовини, дотримуючись вегетаріанської або навіть веганської дієти.

 

Якщо ви вегетаріанець або веган, вам доведеться внести деякі зміни у свій раціон, щоб забезпечити достатню кількість цих важливих поживних речовин. Поговоріть зі своїм лікарем, щоб отримати поради щодо планування їжі. Ви можете виявити, що деякі лікарі не знають про веганську дієту під час вагітності. Дієтолог є хорошим джерелом інформації для отримання необхідних поживних речовин у вашому раціоні.

 

Проблеми харчування найбільше хвилюють матерів-веганок. Протеїн – одна з проблем. Дитині потрібен білок для розвитку різних тканин організму. Оскільки вегани не їдять продуктів тваринного походження, таких як сир, молоко та яйця, отримати білок трохи складніше.

 

Мати-веган все ще може отримувати достатню кількість білка для своєї дитини. Вона просто повинна бути пильнішою. Якщо ви веган і вагітні, обов’язково включайте хороші джерела білка, такі як соєві продукти, зернові та боби. Квасоля, сочевиця, тофу та соєве молоко повинні бути включені у ваш раціон, щоб задовольнити потребу в білках.

 

Залізо є необхідною поживною речовиною як для вас, так і для вашої дитини. Під час вагітності низький рівень заліза є поширеним явищем через збільшення об’єму крові. Залізодефіцитна анемія може виникнути внаслідок дієти з дуже низьким вмістом заліза. Цей стан стосується всіх жінок, будь то веганки, вегетаріанки та жінки, які взагалі не є вегетаріанками.

 

Щодня включайте в свій раціон продукти, багаті залізом. Зелені листові овочі, цільнозернові продукти, тофу та сушені боби – усі вони не м’ясні джерела заліза. Навіть із цими зусиллями може знадобитися додаткове залізо. Ваш лікар може призначити препарати заліза, щоб переконатися, що ви і дитина отримуєте необхідну кількість заліза. Вживайте добавки з апельсиновим соком, щоб підвищити засвоєння.

 

Кальцій — ще одна важлива поживна речовина, яку часто пов’язують з молочними продуктами. Дитині необхідний кальцій для росту кісток і зубів. Без достатньої кількості кальцію в раціоні дитина буде забирати його з ваших кісток. Це підвищує ризик розвитку остеопорозу в подальшому житті. Втрата зубів під час і після вагітності також може бути наслідком дуже низького рівня кальцію в раціоні.

 

Прагніть споживати приблизно вісім порцій на день продуктів, багатих кальцієм. Для жінок-вегетаріанок це легко з молочними продуктами, такими як молоко, сир і йогурт. Матері-веганки повинні вживати соєве молоко, збагачене кальцієм, збагачений апельсиновий сік і овочі, багаті кальцієм, такі як зелень ріпи, листова капуста та капуста. Тофу містить різні рівні кальцію, тому уважно читайте етикетки під час покупки, щоб отримати якомога більше кальцію.

 

Ось деякі додаткові ресурси щодо планування харчування:

 

 

** Зауважте, що наведена вище інформація є лише загальними рекомендаціями. Важливо проконсультуватися зі своїм сімейним лікарем перед будь-якими змінами в дієті.